放冷藏一天，放冷冻可以放一个月。手工面吃不完最好放冰箱里冷藏，不过不能超过二十四小时，时间长了会变质的，更好的办法是多多放干面粉，撒开撒均匀，用塑料袋装好，放到冷冻了，啥时候需要吃时候，先把水烧开，直接把冻面条放开水里，用筷子不停的轻轻搅动，慢慢的面条就开了，这时候在兑青菜。这样的面条吃起来跟新做的一样，比冷藏的还要好。吃起来新鲜可口！