看到黄瓜里面有有黄色的结晶，小伙伴儿不要慌，其实这不是黄瓜病变什么的，这只不过是黄瓜的细胞液。细胞液渗出，而且它的浓度比较大，就会看起来以结晶的方式出现在人们的眼前。这都属于正常范围，大家可以放心吃的，不影响味道和营养呀。

黄瓜里面有黄色的结晶是什么

黄瓜的水份从断处流出，和橡胶树割开树皮流出橡胶一样，黄瓜的养分输送管道被切开，有部分黄瓜中空里的黄色结晶是养分流出来，不影响食用，要是看的不放心，可以把这部分切下来扔掉