材料

羊排200克，葱，姜，蒜，胡椒粉，蛋，料酒，酱油，糖，椒盐，生粉各适量

做法

1、羊排切小块，放入生粉、酱油、胡椒粉、蛋、料酒、糖调制的腌料中腌一小时，放入油锅炸至金黄，捞出。

2、葱、姜、蒜剁碎，用一大勺油爆炒出香味，倒入炸好的羊排拌炒，出锅前加椒盐调味即可。