1、牛柳肉200克洋葱小半个孜然（原粒）2克蚝油小半碗盐适量花生油适量1.牛肉拍松肉切薄片，用生粉和油腌10分钟。

2、洋葱切条。

3、烧红锅炒几下孜然，飘出香味后下油。大火炒牛肉。。

4、变色后，蚝油兑水调成酱下锅煮，很快就收汁的。

5、这时候再放洋葱，翻炒到洋葱熟就可以了。

6、盘子里剩上饭，把牛肉等等淋在饭上面。

7、一个香喷喷的盖浇饭，做好了。