冷冻熟元宝虾这样做

1、元宝虾头上眼睛部分剪掉，然后腹部来一刀，整个腹部连头都切开。

2、切深一点用白胡椒粉，盐，米酒腌虾一会热

3、一锅油到180度左右，把虾放进去炸（炸之前虾擦干~），炸10s捞起沥油热同一锅油到

4、200度左右虾放进去复炸一次，5s捞起沥油

5、取一个干净锅，倒入两勺白糖，一勺蜂蜜，一点点水，把白糖煮化放虾进去裹均匀糖浆，再加入一点醋翻炒均匀，起锅，略装饰即可。