奶茶按一分钟一杯来计算，一个小时也就60杯，奶茶店一般都是上午十点到晚上十点，12小时的营业时间，也就720杯，况且上午没什么生意，一般都是集中在下午四点至八点这个时间段。冰淇淋可能做起来快一点。最直接的方法就是，你去一家生意很好的店铺，在一直有顾客买单的情况下，观察个半个小时，卖一个你记一个，就能知道一个小时最大的出货量了。大部分时间还是没有顾客的。所以，一家奶茶店，一天能封三百杯就算生意很不错的店了。2000杯也不是没有可能，那得七八个员工一刻不停，从早忙到晚。