材料

酸菜100克、养心豆100克、粉丝50克、姜末15克、油1大匙、盐、胡椒粉各适量

做法

1、将酸菜切成细末，养心豆去豆荚和养心豆皮洗净待用，粉丝用温水泡软待用

2、锅烧热，放入1大匙油，放入姜末炒香，放入酸菜末炒出香味

3、加入养心豆炒变色

4、加入500ml的水，煮开后转小火煮10分钟左右，至养心豆酥烂，加入泡好的粉丝，煮开

5、加盐和胡椒调味即可。