1、性质不同：气割是在纯氧气流中剧烈燃烧。气刨是熔化焊件和焊接材料使之达到原子间结合的一种焊接方法。

2、助燃气体不同：气刨助燃气体主要为氧气，气割利用可燃气体同氧混合燃烧。

3、危险系数不同：气刨是所有焊接方法中危险性最高的之一。气割则不是。