钉螺需要煮至少40分钟。成长在淡水中的钉螺，如果要食用，主要需注意的是寄生在螺中的血吸虫。它尾蚴阶段在45℃水温中，需要20分钟死亡，到达60℃时立即死亡。因螺壳及螺肉因素，煮有钉螺的水在沸腾后，最好再煮20分钟钉。

而在煮钉螺的时候，建议将尖部掰掉，方便入味，吃起来也容易一些。 钉螺煮制多长时间 对于一些沿海地区的朋友来说，经常能吃到许多美味的食物，钉螺就是其中之一。