山大米根的学名叫作天南星。天南星的别称有南星、白南星、山苞米、蛇包谷、山棒子等等。

天南星，（学名：Arisaema heterophyllum Blume）天南星科草本植物，块茎扁球形，直径2-4厘米，顶部扁平，周围生根，常有若干侧生芽眼。

佛焰苞管部圆柱形檐部卵形或卵状披针形。肉穗花序两性和雄花序单性。两性花序。单性雄花序长3-5厘米，粗3-5毫米。雌花球形，花柱明显，柱头小。雄花具柄，花药2-4，白色，顶孔横裂。浆果黄红色、红色，圆柱形，种子黄色，具红色斑点。花期4-5月，果期7-9月。