棒渣粥想熬得好吃，必须了解棒渣是干燥玉米粒碾碎的产物，它已经脱离了水份，所以在用它熬粥前，应该用清水浸泡二十分钟，然后上锅来大火将粥锅烧开后，一两分钟后将火势调成文火，进行长达至少再20分钟的熬制，中途再添加1~2次清水，再慢火熬开后，能闻到玉米渣的香气，就熬好棒渣粥了。