能用是能用，但氧化变色让人非常没有食欲。

不论是抹茶粉，还是抹茶成品，一定要避光保存。实在没有条件，也不要让光线直射，氧化变色真的非常没有食欲。

抹茶粉无论开封还是没开封，统统用原包装冷藏密封保存，每次取用完了再放回冷藏保鲜室。不论是抹茶粉，还是抹茶成品，一定要避光保存。实在没有条件，也不要让光线直射。