主料：猪肉1000克、面粉1500克、辅料萝卜600克
配料：油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、麻油适量、鸡精适量、肉皮冻适量
做法步骤
1准备好猪肉糜。
2加姜，葱，盐，糖，料酒，鲜抽，植物油，麻油，胡椒粉，鸡精，肉皮冻，一点水，搅拌入味。
3萝卜去皮洗净。
4擦成丝，用盐打几下，挤去萝卜汁。
5把萝卜丝与肉馅混合搅拌好，成萝卜丝肉馅。
6发好的面粉揉匀。
7分成剂子。
8压扁，包馅。
9成馒头胚子。
10醒10分钟，放入蒸笼。
11大火蒸23分钟左右。
12焖3分钟即可。
小窍门
1、肉馅最好用3分肥，7分瘦的肉。
2、搅拌肉馅的时候，要分3次加入一点水，往一个方向搅拌。
3、我用的是腿肉，比较瘦，所以要加些植物油。
萝卜丝馒头的做法有哪些
用料 萝卜 根肉糜 适量油 适量盐 适量面粉 800克酵母 4克温水 400克萝卜丝馒头的做法 把萝卜刨丝萝卜丝馒头的做法 步骤1肉糜炒老点萝卜丝馒头的做法 步骤2肉糜和萝卜丝搅和咸淡自己定萝卜丝馒头的做法 步骤3面粉酵母盐少量加入30--35°400克温水一起搅拌萝卜丝馒头的做法 步骤4揉到光滑用保鲜膜盖好萝卜丝馒头的做法 步骤5发到二倍大小萝卜丝馒头的做法 步骤6等分成8--9个萝卜丝馒头的做法 步骤7包馅好放置二分钟左右再次发酵萝卜丝馒头的做法 步骤8冷水上蒸，水开后再蒸15--20分钟关火等上3-5分钟脱笼萝卜丝馒头的做法 步骤9
