红肉山竹的营养比较丰富，含有丰富的蛋白质，脂类等。而且红肉山竹果肉丰满，水分充足，特别可口美味。白肉山竹，其果皮很厚，不能食用果肉为白色，瓣状，颇似大蒜，可食用。白肉山竹，果实大小约直径4-6厘米。原产於马来半岛，由于盛产于南洋热带地区。