仙人掌的刺有两种。一种长刺，如鱼骨般尖长，黄色，长1~2厘米一种细刺，棕红色，绒毛状，肉眼不易见，仙人掌植物的刺型多样，刺色各异，有长短、硬软、宽窄、有勾无勾之分。

放射状刺和中刺排列变化亦大，仙人掌上的毛实际上是刺的变态，较硬的有刚毛、刺毛、星状毛，较软的呈羊毛状、棉毛状、绢丝状。