孔雀菜在温度适合时，长势比较快

孔雀菜刚出苗时，应及时揭开薄膜，通风散湿。孔雀菜是直立向上生长的绿叶蔬菜，适合密植。但是播种较密的地块，也要适当间苗，将弱苗、病苗去掉，长势整齐，也容易管理。

孔雀菜在温度适合时，长势比较快，需水需肥较多。在长出两三片叶时，田间要保持湿润，到了生长旺盛期，追施一遍氮肥，促进叶片生长。