胶料在模具内流动时，因流动面截面积变小，流动方向转变等原因 产生的阻力，造成了胶料流内外层流速不同，速度差产生的磨擦力就是剪切力。

剪切速率=熔体的速度/厚度或高度，熔体的速度是熔体在受到外力的作用而产生的速度。

剪切速度也可以说是熔体的流动速度在厚度方向的反应值。