大蒜是很容易发芽的，特别是在合适的温湿度条件下。大蒜的播种最佳播种时期一般是9月下旬到10月上旬。如果在冬季种植的话，温度太低，可能大蒜会被冻死，在这个时期播种能有效的减少大蒜被冻死情况的发生，要说大蒜容易发芽的话，应该是在8月份，其实大蒜是很容易发芽的，如果浇水跟肥料都跟上的话，它是很容易就发芽的。

新蒜发芽的最佳时间

一般是在12摄氏度以上发芽迅速，20度为最佳发芽温度，北方大蒜可忍受-7℃低温，高于5℃易萌芽，高于10℃易腐烂空气相对湿度超过85％时，大蒜容易生根