丁香：丁香

作用：可将香味渗入食物内部

这两种香料都分布于从欧洲东南部到东亚的温带地区，现在在种植于中国云南，广东等南方城市，这也是为什么一开头说的，南方人更会运用香料，因为南方盛产香料，北方人喜欢专研，现在运用起香料来也不比南方人差多少，只是一开始就发源南方。

总结：丁香使得你满口留香，肉桂使得满屋子留香。