原料
独脚金 (1把)
红鲟 (2只)
盐 (少许)
鸡精 (少许)
1/先把独脚金洗一下，放入一个盆里加上水提前浸泡半天。
2/用一根筷子插到红鲟嘴巴里把红鲟先杀死，然后再把绳子剪掉，用刷子把红鲟洗干净。
3/把红鲟大脚掰掉，可以永刀背敲碎一点点，等下吃的时候好掰。红鲟身体对半切开
4/开火把独脚金水烧开，煮8分钟左右吧。
5/8分钟后放入红鲟下去一起煮。
6/煮开后撇去浮末。
7/再煮八分钟左右，红鲟熟了就可以了，加入一点盐和鸡精调味。
8/出锅，非常香，很好吃。
9/美味又好吃的红鲟炖汤的做法完成开吃了。
红鲟炖汤的做法
一红鲟鱼切段加料酒，葱姜蒜腌制半个小时
二锅中倒油，把寻鱼段煎至两面金黄
三锅中留少量底油，葱姜蒜，爆香加入鲟鱼段，加凉水，加红枣，枸杞，西洋参炖15分钟到20分钟即可
