黄金米是纯米。黄金米是经过转基因加工过来的大米，不过还是可以去食用的。并且在加工的过程中，并没有添加任何对人体存在伤害的化学用品，也能说是一种天然大米，可以满足更多人对美食的需求，口感不错，营养价值高。目前黄金米跟正常的大米对比起来。