火碱不可以生吃。

火碱具有强烈的腐蚀性，是绝对不可以食用的，误食可能会发生危险。

火碱一般指氢氧化钠，是一种无机化合物，化学式NaOH，氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强。

可作酸中和剂、 配合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂、显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂等，用途非常广泛。