武汉话中的鲢鳙鱼叫做胖头鱼。在武汉菜市场买鱼时，若是想买鲢鳙鱼吃，在摊主那里只要说胖头鱼模样卖，商家都晓得你说的就是鲢鳙鱼。为了区别鲢鳙鱼和花鲢鱼，花鲢鱼就叫做鲢子鱼，所以就有了胖头和鲢子叫法。胖头鱼鱼头单价比整条鱼一起买的单价高，更是比单纯的鱼身价格高。