通常于2-3月份播种

芥蓝喜温和的气候，耐热性强，其耐高温的能力是甘蓝类蔬菜中最强者。种子发芽和幼苗生长适温为25～30℃，20℃以下时生长缓慢，叶丛生长和菜薹形成适温为15～25℃，喜较大的昼夜温差。30℃以上的高温对菜薹发育不利

其全生长发育过程均需要良好的光照，不耐阴。芥蓝喜湿润的土壤环境，以土壤最大持水量80%～90%为适。