樱桃需要发酵6~8个月。只有在制作樱桃酒的时候才需要发酵樱桃。

樱桃酒不仅好喝，而且也非常比较营养。一般情况下樱桃酒需要发酵，6~8个月才可以喝。因为樱桃是一种发酵比较慢的水果，所以在做樱桃酒的时候，需要发酵的时间比较长。如果想要比较快的喝到美味的樱桃酒，那么可以在樱桃中加一点发酵粉，这样的话能够促进樱桃发酵的时间