陕西人天天吃面不胖的原因是：

在饮食上各个地域的人有很大的差异，陕西人就爱吃面条。

面是粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉。

陕西人爱吃面指的是爱吃面条，面条是未经发酵的小麦制成的，未经发酵的小麦制品，人不易吸收。

所以对人体产生的热量小，人就不容易发胖。