&表示什么和什么。

“&”是逻辑语言，逻辑上表示两者属于缺一不可的关系，还可以表示一个人和另外一个人之意，与and同义。

&来源于希腊文，原意是融合，公元5世纪初，由于世界文化大融合，因其书写简单，逐渐被英语区的人们所使用和接受，在某些不正规的文件里，替代单词and 而夹杂到英文当中，后被广泛使用，并出现在正式文件中。

15～18世纪，随着大不列颠帝国的殖民扩张，英语也走遍全世界，这个符号更被推广开来。