是的，正是一对反义词。

艰难困苦表示日子相当难过。有如度日如年，艰难是难以克服的困难，困苦是苦楚的日子挥之不去，围困着无法解决

安定幸福表示安居乐业，有美好的家庭和稳定的收入，是小康之家。日子过得甜言蜜蜜，快快乐乐的无忧无虑。