快速发面以500g面粉50ml醋,350ml温水比例,把面和好,放十分钟,再加5G小苏打或碱面。使劲揉面,直接到没有酸味为止。真出馒头,好吃,又松软。 面团发酵时间久了,我们会用碱面中和,如果碱面加的过多了,馒头会苦。这个时候可加些白醋和碱中和
原创 | 2022-11-17 14:47:25 |浏览:1.6万
快速发面以500g面粉50ml醋,350ml温水比例,把面和好,放十分钟,再加5G小苏打或碱面。使劲揉面,直接到没有酸味为止。真出馒头,好吃,又松软。 面团发酵时间久了,我们会用碱面中和,如果碱面加的过多了,馒头会苦。这个时候可加些白醋和碱中和
Copyright 2005-2020 www.kxting.com 版权所有 | 湘ICP备2023022655号
声明: 本站所有内容均只可用于学习参考,信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,联系邮箱:47085,1089@qq.com