不锈钢电水壶材质304和306不绣钢镍含量高低区别。304不锈钢是铬镍合金不锈钢，含铬镍含量高，镍含量为8～11％，防腐防锈性能好，加工的电水壶无有害元素析出，用于烧水，人喝水卫生。306不锈钢同样是300系列不锈钢，排列在304后，含镍高于304，材质更优。