熟菜籽枯好。

菜籽枯发酵方法非常简朴，地上先铺垫一层薄膜，然后将菜籽饼摊在上面，用40℃左右的温水喷洒，等湿润后用手粉碎开备用。之后再用化开的酒饼（发酒用的酵母）与地上的菜籽饼搅拌均匀，然后将装入土中用薄膜密封好置于阴暗处存放，外部最好用秸秆或者禾秆草覆盖保温下，夏天8天时间可发酵腐熟透，冬天时需要15天才能发酵腐熟透。