日常生活中淡水小河虾是经常能够见到的一款淡水的河鲜，在农贸市场上和水产超市中经常可以买得到。淡水小河虾最好吃的做法实际上就是稍稍的挂上一点面油炸吃比较香，或者用淡水小河虾炒韭菜吃，风味也是比较独特的。这是优质的蛋白质来源。