pe菜板好，PC菜板在使用的过程中易被溶出而影响人们身体健康。pe菜板材质相对较轻，并且具有很好的抗菌效果。但pe菜板不适合切脂肪类食物，因为这样会很难清洗，而且pe菜板不耐高温，切温度较高的食物很容易导致菜板变形。使用起来比较耐用，抗腐蚀性强，材质无毒。