油浸金枪鱼有防腐剂。

因为罐头食品一般都有防腐添加剂，而且油浸的食物本身就不容易坏，放入保鲜袋里放在冰箱冷藏中，放十天半个月没问题。不过从卫生和营养学的角度还是尽量尽快食用为好。

油浸金枪鱼可以保证食物的新鲜和水分，在做面包或者披萨、三文治的时候，可以选择放油浸金枪鱼，使食物的口感更佳，还能增加食物的营养价值。