一斤糖的甜度等于300克甜蜜素。将甜蜜素与水按照1：500的比例混合，搅匀后直接对果实进行喷洒即可。甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，化学名为“环己基氨基磺酸钠”，它在食品生产中是被常用的添加剂，不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂，可用于冰激凌、糕点、蜜饯等食品中。