1、紫豆角（沙豆沙）：味道正，价格稍贵

2、大白豆：比紫豆角略大一些，经济实惠

3、小（大）紫花油豆角和荷兰豆类似，比荷兰豆大一些，炖排骨非常好吃。（小的紫花油豆角炖菜香）

4、长豆（豇豆角）除了腌制咸菜，油炸和土豆一起油炸（放蒜泥爆香，放入豆角和土豆）

5、马掌子豆角：爱吃豆角豆子，选择它，水分大，做时少添水

6、羊豆角：不爱吃豆角可以选择它。

7、灰豆角：饭店专用，价廉

8、架豆王：好吃，好做，豆角中三好学生