很大的原因是鸡翅里面的水分没有沥干，可以通过以下步骤解决：
1、沸水氽烫鸡翅，使其成白色即可
2、将鸡翅放在篓子里让水自然滴下，然后把鸡翅放在厨房纸上吸干，即完成沥干过程
3、制作腌肉料，材料如下。1小勺盐，1小勺胡椒粉，1汤匙生抽，1汤匙蚝油，1汤匙蜂蜜，2汤匙料酒。在搅拌均匀后，加入葱姜蒜末即可
4、将鸡翅放入腌肉料中，并抓匀5、将鸡翅放入烤箱，调节上下火。
烤鸡翅为什么出水
鸡肉中本身就含有一定的水分，建议你先用沸水氽烫鸡翅，呈白色即止，不要烫得太老，然后将水分沥干，在鸡翅表面刷一层蜂蜜和食用油的混合汁，在放入烤箱调上下火。
kfc的烤翅在烤制前都是煮熟的半成品。祝你烹出美味佳肴～
