如果用于调味和做香料，是胡椒好如果用于做药材是胡椒根好。所以关键是看干什么用。

      胡椒根和胡椒在来源上就有明显区别，虽然他们都来源于植物胡椒树，但胡椒根是这种植物的地下根，而胡椒则是这种植物结出的成熟果实，这是两者之间的重要不同。