酸和碱相遇可以生成稳定的水合盐，中和反应的实质是：H 和OH-结合生成水（H₂O）。酸 碱→盐 水 有盐和水生成的反应，不一 定是中和反应如：2NaOH CO₂ = Na₂CO₃ H₂O )所以只要酸碱发生了反应就叫中和，不管进行 到何种程度。所以酸遇到碱变成的颜色取决于生成的盐是什么颜色的。