主料：红橄榄菜100g、鸡蛋3个

辅料：植物油13茶勺、盐1g、青椒2个、红辣椒2个

步骤：

1准备好食材。

2、把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

3、青红洗净切小圈

4、红橄榄菜倒出来抖散开

5、热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎成块形状，用锅铲铲成块捞起

6、再次热锅凉油、下青红辣椒

7、加少许盐翻炒均匀

8、加红橄榄菜翻炒出香味

9、加鸡蛋块

10、翻炒均匀即可