1、密封保存

孜然有着一种特殊香气，保存孜然时一定要注意密封，如果不能够密封保存的话，一般一个月左右的时间会发现，孜然的味道变得越来越淡了，和空气接触之后自然就会挥发掉，因此可以找一个玻璃瓶子盖上盖子进行密封的，并且还能够防止受潮，使用这种方法一般可以保存一年半左右的时间。

2、通风阴凉处保存

可以将孜然放到一个通风阴凉的地方保存。如果没有可以用来密封的罐子，也可以使用一个普通的密封袋子或者是干净的保鲜袋，将口袋扎紧之后放到一个太阳常年晒不到的地方，可以保存一年左右的时间。