在回答这个问题之前，首先纠正一下错别字，是“临沂糁汤”，而不是“临沂撒汤”。

糁，在现代汉语读音中，是：san。但是，在临沂方言中，这个字念“sa”。

糁，临沂地区著名传统名吃。多用牛肉、麦仁、面粉、葱、姜、盐、胡椒粉、五香粉、香油、酱醋等原料，经多道工序制成。

糁的历史悠久，在临沂人的早餐中，常与油条作为最佳搭配食用。