主料鸭爪 (500克)辅料姜 (适量)蒜头 (适量)香料 (适量)厨具砂锅分类热菜 咸鲜 煨 数小时 简单难度把鸭爪洗净放水里焯一下生姜拍碎,各种香料用纱布包好在砂锅里放入鸭爪,再放入适量料酒盖上盖开始煮,水开后开小火煮,大概20分钟后放入冰糖、老抽、耗油、盐、胡椒粉适量继续煮炖到鸭爪酥烂既可