大葱和大蒜的生长周期是不同的。大葱的生长周围长，从播种栽培到采收大概有七个月左右，一般是春季三四月份播种的，到秋季十月前后才可进行采收。而大蒜的生长周期短，生长周期只有三个月左右，通常是每年的三月份栽种，等到六七月份的时候就可进行采收了。