可以凉拌菜生吃的。辣椒是一种蔬菜瓜果类食物，省辣味，开味下饭。许多人都经常食用。辣椒都有多种吃法，可以炒菜，可以做辣椒酱，可以晒辣椒干。还可以生吃。许多人做凉拌菜时也喜欢放辣椒，增加味道，螺蛳辣椒是辣椒中的一种，也可以做凉拌菜的，很好吃的。