下午茶准备的糖必须是方糖。若喝的是奶茶，要先加牛奶再加茶。传统的下午茶必备的还包括缀有珠饰的蕾丝手工刺绣桌巾，是象征权贵的重要家饰品，餐桌中央要有一盆新鲜的花，花不要太大朵。下午茶不仅是茶点，更是一种生活品味和情趣，在维多利亚时代，最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶，后来渐渐的演变成招待友人欢聚的社交茶会，进而衍生出各种礼节，但现在形式已简化不少。