葛葱又叫茖葱，为百合科，葱属，多年生草本植物，别名山葱、寒葱，一种食药同源植物 。

具有止血、退炎、消肿、去痛功效。它还具有杀菌、杀病毒作用。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃（东部）、四川（北部）、湖北、河南和浙江（天目山）。生于海拔1 000～2 500 m的阴湿坡山坡、林下、草地或沟边。