冷水鱼的品行有：虾虎鱼、爬岩鳅、食蚊鱼、锦鲤、雅鱼、麦穗鱼、三文鱼虹鳟、腹鱼、细鳞鱼、红腹水虎、鲟鱼、白斑狗鱼、华子鱼、贝加尔雅罗鱼、红十字鱼等。

冷水鱼是鱼的一个种类，迄今为止已经有亿年的历史，称之为“水中活化石”。中国是冷水鱼品种最多，分布最广，资源最为丰富的国家之一。