红鲫鱼是一种观赏鱼，由于体型接近原始鲫鱼，抵抗力和游行速度都超过金鱼，现在很多养鱼池塘都放入一些，个体大的也是可以食用的。

红鲫鱼的生活习性与野生鲫鱼基本相同，如果养殖，最好是不要与其它鱼混养，北方池塘越冬水深应超过两米，注意清雪透光，应注意密度不宜过大，以免造成缺氧。