能用清水泡一个晚上，将牛肉放入清水中，把牛肉中的淤血泡出、洗净，再用清凉水过4次。这样泡过的牛肉腥味会大大减少，再焯一次水就会更加完美了。

生牛肉能放清水里泡一夜吗

可以

生牛肉一般是可以泡一晚上水的。

生牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、肌氨酸、铁元素等营养成分，能够补充身体内所需的营养成分，而且牛肉中含有某种成分与人体中的极为相似，所以更适合食用。虽然牛肉中含有的蛋白质含量比较高，但是脂肪含量比较低，所以适当的吃些生牛肉并不会使患者长胖，不用过于担心。